Gluten et Maladie Coeliaque

Le gluten fait-il maigrir ? 

Si cela était aussi facile... ça se saurait. Que nenni ! Le régime alimentaire sans gluten fait parler de lui depuis quelques années. Les stars en font une promotion incroyable ! D'ailleurs, de plus en plus de sportifs si mettent aussi : à savoir si c'est pour suivre la mode des "stars" ou pour de… Lire la suite Le gluten fait-il maigrir ? 

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Intolérance : et si ce n’était… via @GlamourParis

« En France, seulement 1% de la population serait atteint de la maladie cœliaque, affection auto-immune. [...] Mais 5 a 10% d’entres nous qui constatent migraines, des ballonnements, ou des sensations de fatigue quand ils absorbent des produits contenant du gluten s’y disent intolérants. » 😓 Résultat : les ventes de produits NO GLU ont doublé… Lire la suite Intolérance : et si ce n’était… via @GlamourParis

Cuisine et alimentation

La coco 100% sans gluten

Que suis-je ? Quelques indices : 1) Je suis un fruit #exotique, 2) je suis marron à l’extérieur et blanc à l’intérieur, 3) je me bois, je me mange avec mon bon goût sucré. Je suis ? >>> Une #noix de #coco qui a été râpée à la maison, 100% sans gluten. Amatrice de noix… Lire la suite La coco 100% sans gluten

Cuisine et alimentation, Gluten et Maladie Coeliaque, Voyages

Question du jour 1 // mon prochain voyage…

Hello ma (future) communauté ! Malgré mon (léger) souci de santé m’obligeant presque à tout manger « fait main », nous continuons de voyager ^^. Et oui ... la vie ne s’arrête pas ! 🙂 Nous partons au Vietnam. Je n'en suis qu'au début de mes recherches pour savoir ce que je vais pouvoir manger (mis à… Lire la suite Question du jour 1 // mon prochain voyage…

Cuisine et alimentation

Vous prendrez bien un peu de chocolat avec votre café ?

Bon, il faut se l’avouer : lorsque j’ai su qu’il y avait du gluten dans le chocolat, je dois avouer que j’ai fait une petite défilé : adieux les gâteaux au xhoxolat que j’aime tant, et adieu. Le petit carré de chocolat avec le café 😩. Et bien non, me voilà rassurée : le chocolat… Lire la suite Vous prendrez bien un peu de chocolat avec votre café ?

Cuisine et alimentation

Jour férié, pancakes sucrés ! 

Hello tout le monde, Aujourd’hui c’est un jour férié. Lèves tôt, on a l’envie d’un petit déjeuner particulier. On se lance alors dans la confection de pancakes sans gluten.  Ma recette pour 8 pancakes environ : 150g de farine mix patisserie Schar 50g de beurre  2 œufs  Une cuillère à café de sucre de canne… Lire la suite Jour férié, pancakes sucrés !